Lade Dir den Sommer mit meinem erfrischenden, cremigen Himbeer-Kuchen nach Hause ein. Ein Kuchen, der nicht nur vegan und raw (roh) ist sondern auch ohne Industriezucker und Mehl auskommt. Ein cremiger Himbeer-Kuchen der nicht in den Backofen muss! Schon allein…
Wie lassen sich Auberginen wirklich lecker zubereiten ohne dass du dafür viel Zeit aufwenden musst? Die orientalische Küche bietet dabei eine Menge an Inspiration. Das Rezept für das Auberginen-Ragout mit Bohnen lässt sich einfach und schnell zubereiten, ist vegan und…
Hast du schon mal aus Gemüse Nudeln hergestellt? Dieses Mal habe ich die Karotten-Nudeln mit frischem Mangold und eine sehr leckere Mandelcreme kombiniert. Ein wunderbares Gericht für alle diejenigen, die gerne pflanzlich vollwertig essen und Alternativen zur herkömmlichen Pasta suchen.…
Ein wunderbar einfaches und leichtes Gericht ist meine Veggie-Kokos-Bowl mit geräuchertem Tofu. Sie gelingt sehr einfach, lässt sich schnell zubereiten und variieren, je nach dem was du an Gemüse gerade zur Auswahl hast. Ähnlich wie ein leckeres Curry ist die…
Es geht doch nichts über einen leckeren Hummus und dabei ist es doch fast egal, welche Hummus Variante uns vorgestellt wird, oder nicht? Die orientalische Küche hat da schon eine kleine Besonderheit gezaubert. Hier stelle ich euch eine meiner Varianten…
Hast du schon mal Knäckebrot selbst gemacht? Meine ersten selbst gemachten Cracker entstanden aus einem einfachen Zucchini Leinsamen Teig. Zu dem leckeren und knusprigen Zucchini Knäckebrot gab es einen leckeren Kürbis-Hummus als Aufstrich. Mit nur ein paar wenigen Zutaten und…
